Murg nu farcha-masakan khas India

Rabu, 30 November 2011

Murg Nu Farcha,,yuup itulah salah satu menu khas india yg aq praktekkin pada minggu ini.. Sebenernya cara masaknya sih gampang,,tapi bahan-bahannya aja yg rada" ribet,,hehe.. Maklumlah masakan india kan emang rempah"nya yg bikin khas n' lezziiss..:D Gak pake' basa basi lagi langsung cap cus aja k resepnya ya..:)

Bahan :
3 sdm minyak
1 buah bawang bombay
5 butir cengkeh
5 butir kapulaga hijau
3 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
2 buah cabe merah
2 buah tomat merah
250 gr ayam
1 sdt jintan bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdt garam
50 gr tepung terigu
Minyak untuk menggoreng

Campur Rata:
1 butir telur ayam
1 sdm daun ketumbar,cincang
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1.Haluskan bawang putih,kunyit,jahe dan cabe merah.
2.Panaskan minyak,tumis bawang bombay,cengkih,dan kapulaga hingga kecoklatan.Tambahkan bumbu yang dihaluskan lalu tumis hingga harum.
3.Masukkan tomat,ayam,jintan,dan ketumbar,aduk hingga tomat lunak dan ayam berubah warna.
4.Tuangi dengan air secukupnya lalu masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah habis.Sisihkan ayam dari bumbu.
5.Gulingkan ayamm kedalam tepung hingga rata,celupkan kedalam telur hingga rata.
Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang.Angkat kemudian sajikan.

Selamat mencoba..:)