Minuman Campuran

Sabtu, 24 Desember 2011

Summer Punch

Ingredients :
- 2 oz soursop juice
- 1,5 oz orange juice
- 1,5 oz simple syrup
- Fill sprite
- Ice cube
Methode : Shake

Manuk Dang - Masakan Khas NTB

Minggu, 04 Desember 2011

Masakan ini mirip dengan masakan jawa yg biasa dsebut "ingkung" ,bedanya masakan ini nggak pake' santan,,tapi rasanya nggak kalah ueeennak..:D

Bahan:
1 ekor ayam utuh
1/2 sdt terasi
1 sdt garam
100 gr usus ayam, bersihkan
1 bh hati ayam, bersihkan
1 bh ampela ayam, bersihkan

Bumbu halus:
8 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm lengkuas
2 cm kunyit
5 cm kencur

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus bersama usus, hati, ampela, terasi dan garam aduk hingga bumbu rata.
2. Masukkan usus, hati, dan ampela ke dalam perut ayam, lumuri bumbu hingga rata.
3. Jahit bagian perut ayam yang terbuka dengan benang hingga tertutup. Letakkan dalam loyang (klo’ tidak ada loyang yg mencukupi bisa dganti dgn cara dbungkus dengan daun pisang), masukkan dalam dandang yang telah dipanaskan.
4. Kukus selama 60 menit hingga bumbu rata dan ayam lunak, angkat.

Gulai Lemak Telur Itik-Masakan Khas KalSel

Kamis, 01 Desember 2011

Meskipun bukan masakan jawa tapi bahan dan cara membuatnya gampang bangett... selain itu enak laggi,,patut dcoba teman"..:)

Bahan :
•Telut itik 4 butir (pake' telur ayam juga bisa kog..)
•Santan 500ml dari ½ butir kelapa
•Kunyit bakar diparut 3 cm
•Garam 2 sendok the
•Bawang merah 6 butir
•Cabe hijau dan merah 2
Cara Membuat :
1.Aduk santan dan kunyit parut lalu peras sehingga santannya berwarna kuning.
2.Masukkan bumbu iris dan garam lalu masak hingga mendidih.
3.Pecahkan telur satu persatu ke dalamnya lalu masak hingga matang.

Murg nu farcha-masakan khas India

Rabu, 30 November 2011

Murg Nu Farcha,,yuup itulah salah satu menu khas india yg aq praktekkin pada minggu ini.. Sebenernya cara masaknya sih gampang,,tapi bahan-bahannya aja yg rada" ribet,,hehe.. Maklumlah masakan india kan emang rempah"nya yg bikin khas n' lezziiss..:D Gak pake' basa basi lagi langsung cap cus aja k resepnya ya..:)

Bahan :
3 sdm minyak
1 buah bawang bombay
5 butir cengkeh
5 butir kapulaga hijau
3 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
2 buah cabe merah
2 buah tomat merah
250 gr ayam
1 sdt jintan bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdt garam
50 gr tepung terigu
Minyak untuk menggoreng

Campur Rata:
1 butir telur ayam
1 sdm daun ketumbar,cincang
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1.Haluskan bawang putih,kunyit,jahe dan cabe merah.
2.Panaskan minyak,tumis bawang bombay,cengkih,dan kapulaga hingga kecoklatan.Tambahkan bumbu yang dihaluskan lalu tumis hingga harum.
3.Masukkan tomat,ayam,jintan,dan ketumbar,aduk hingga tomat lunak dan ayam berubah warna.
4.Tuangi dengan air secukupnya lalu masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah habis.Sisihkan ayam dari bumbu.
5.Gulingkan ayamm kedalam tepung hingga rata,celupkan kedalam telur hingga rata.
Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang.Angkat kemudian sajikan.

Selamat mencoba..:)